Product Information

Όρος αλεύρι Τ.550 χαρακτηρίζεται από τον βαθμό άλεσης του και την περιεκτικότητα του σε πίτουρο.
Στην Ελλάδα το χαρακτηρίζουμε και σαν το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Όσο πιο χαμηλή είναι ανάλογα με την περιεκτικότητα σε πίτουρο τόσο μικρότερο αριθμό παίρνει και γίνεται πιο λευκό.
Έτσι το αλεύρι τύπου 55% είναι ιδανικό για αρτοσκευάσματα πολυτελείας,ψωμί του τοστ,φρυγανιές και γενικώς για προϊόντα με υψηλό πρωτεϊνικό περιεχόμενο Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1415kj/337kcal – Λίπη: 1,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,17g – Υδατάνθρακες: 70,70g εκ των οποίων σάκχαρα:0,70g- Πρωτεΐνες: 10,40g – Φ.ίνες: 4,1g – Νάτριο: 3,10mg.