Product Information

Μια μερίδα μαυρομάτικα δίνει τόση πρωτεΐνη όση θα παίρναμε από μισή μπριζόλα.

Επιτυχημένοι πρωτεϊνικοί συνδυασμοί επίσης είναι τα μαυρομάτικα με τυρί ή γιαούρτι, με σταρένιο ψωμί ή ταχίνι.

Τι να αποφύγεις:

• Τη μαγειρική σόδα (θέλοντας να διευκολύνεις το βράσιμο).
• Το αλάτισμα κατά τη διάρκεια του βρασμού (χαλάει τη γεύση τους και τα κάνει δύσπεπτα)
• Το ανακάτεμα με άλλη κουτάλα εκτός από ξύλινη.