Product Information

Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντάς το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.

Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο.

Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1771kJ/422kcal – Λιπαρά: 8g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,9g – Υδατάνθρακες: 65g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,6g – Φ. ίνες: 15g – Πρωτεΐνες: 12g – Αλάτι: 0,03g