Τα κάσιους είναι μια άριστη πηγή πρωτεΐνης, υδατανθράκων, φυτικών ινών, σιδήρου και καλίου μια μικρή χούφτα κάσιους είναι αρκετή για την πρόσληψη της απαραίτητης ποσότητας. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, β-καροτένιο και βιταμίνη Ε που προστατεύουν τον οργανισμό από τις αρνητικές επιπτώσεις του οξειδωτικού στρές.

Είναι επίσης ωφέλιμα για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Δεν περιέχουν  χοληστερόλη. Λόγω όμως, της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (45%), είναι αρκετά ευπαθή, και δεν πρέπει να διατηρούνται πάρα πολύ καιρό.