Βιολογικό Αλεύρι Καλαμποκιού Ολικής Άλεσης 1kg (Αντωνόπουλος)
3.70€
Το αλεύρι καλαμποκιού της εταιρείας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, προέρχεται από το άλεσμα ολόκληρου του σπόρου του καλαμποκιού, έχει κίτρινο-κρεμ χρώμα με λεπτά αρώματα καλαμποκιού και χαρακτηριστική γεύση. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, σίδηρο και ασβέστιο, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ δεν περιέχει γλουτένη για αυτό οι ζύμες του δεν έχουν καθόλου ελαστικότητα, δίνουν βαριά προϊόντα και δεν φουσκώνουν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του. Προέρχεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού, δηλαδή μαζί με το πίτουρο και το φύτρο. Έχει πιο έντονη και γεμάτη γεύση και είναι πηγή διαιτητικών ινών με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες B1, B3 και μεταλλικά στοιχεία.
3 σε απόθεμα
Product Information
Συστατικά: από 100% καλαμπόκι βιολογικής γεωργίας
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια 1468kj/350kcal – Λιπαρά 3,2γρ εκ των οποίων κορεσμένα 0,6γρ – Υδατάνθρακες 73γρ εκ των οποίων σάκχαρα 0,8γρ – Φυτικές Ίνες 2,4γρ – Πρωτεϊνες 7,6γρ – Αλάτι 0γρ
Το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου βρίσκεται στο Δίλοφο Λάρισας κοντά στο Ναρθάκιο Όρος, τοποθεσία μεγάλης φυσικής ομορφιάς. Αποτελείται από έκταση εκατοντάδων στρεμμάτων σε λοφώδη περιοχή, με υψόμετρο που ποικίλει από περίπου 380 έως 630 μέτρα. Στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου καλλιεργούνται σιτηρά, όσπρια, αμπέλια, ντομάτες κ.α. Διαθέτει ιδιόκτητη εγκατάσταση επεξεργασίας, συσκευασίας και αποθήκευσης τροφίμων και εφαρμόζει πρότυπο σύστημα διαχείρισης πρώτων υλών.
Από το 1985, καλλιεργούνται συστηματικά μόνο γηγενείς, παραδοσιακές και αρχαίες ποικιλίες, οι οποίες διατηρούνται επίμονα από γενιά σε γενιά. Με τις μεθόδους / τεχνικές βιοκαλλιέργειας που έχει αναπτύξει / εξελίξει παράγει προϊόντα με υψηλά κριτήρια ποιότητας, ενώ με διαδικασίες παραγωγής που εναρμονίζονται με τη βιωσιμότητα, το Αγρόκτημα έχει επαναφέρει στην αγορά/κατανάλωση παλαιά είδη ντόπιων σιτηρών (που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση ή εξαφάνιση), καθώς και τροφών με υψηλή διατροφική αξία και βέλτιστη συμβατότητα με τον οργανισμό.
