Product Information

Ρυζάλευρο (επίσης σκόνη ρυζιού) είναι μια μορφή άλευρου που οφείλεται στην άλεση ρυζιού. Είναι διαφορετική από το άμυλο ρυζιού, το οποίο συνήθως παράγεται με τη βύθιση του ρυζιού στην αλισίβα.

Ρυζάλευρο μπορεί να γίνει είτε από το άσπρο ρύζι ή καστανό ρύζι. Για να γίνει το αλεύρι, ο φλοιός του ρυζιού απομακρύνεται και χρησιμοποιείται το ακατέργαστο ρύζι, το οποίο κατόπιν αλέθεται σε αλεύρι.

Το αλεύρι ρυζιού είναι ένα ιδιαίτερα καλό υποκατάστατο για το αλεύρι σίτου.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 1490kj/352kcal – Λίπη:0,52g εκ των οποίων κορεσμένα:0,14 gr – Υδατάνθρακες: 76,35g εκ των οποίων σάκχαρα: 0 g – Φ.Ίνες: 2,80g – Πρωτεΐνες: 6,50g – Αλάτι: 0g

Προέλευση: Ελλάδα

Information

Βάρος

550 g